Verduras
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Propiedades del pepino
Por lo general, uno no se para a pensar en todas las propiedades y beneficios que nos ofrecen los alimentos que ingerimos de manera habitual. Si bien es cierto que hay unos alimentos más populares pos sus propiedades, como es la leche y el calcio o los cítricos y la vitamina C, hay otros alimentos que también tienen importantes propiedades y no identificamos tan fácilmente. El caso del pepino es uno de ellos. Es fácil identificarlo con su función para mascarillas en la piel y en la bolsa de los ojos, pero, exactamente ¿Cuáles son los beneficios del pepino? ¿qué nos puede aportar este alimento a nuestro organismo? Esta verdura…
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Propiedades del brócoli
El brócoli es una de las verduras más consumidas y con mayores beneficios para nuestra salud. Esta planta puede ser consumida de manera cruda o cocinada. De hecho, la podemos encontrar en una amplísima variedad de preparados y recetas como en las verduras al vapor, a la plancha, en ensaladas, en sopas, con arroces, en forma de albóndigas, con queso y mucho más. La preparación del brócoli es algo muy personal que nos ofrece una amplia variedad de posibilidades —dependiendo de cuáles sean nuestros gustos—. Así mismo, esta verdura cuenta con un importante valor nutricional. El brócoli tiene carbohidratos —la mayoría fibra alimentaria—, proteínas —unas 2,82 g por cada 100…
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Propiedades del apio
El apio es uno de los vegetales que más importancia están adquiriendo en la actualidad debido a sus propiedades y beneficios. Y es que esta verdura puede ser utilizada tanto para preparar guisos, así como para aromatizar sopas y gratinados. Además, cada día es más frecuente el consumo de este vegetal de manera directa, en forma de purés o de platos al horno, así como en ensaladas en forma de curtidos, por ejemplo. Lo cierto es que el apio es una verdura que divide opiniones entre quienes la prueban. Lo que ocurre es que tiene un sabor característico, un poco amargo, que no a todo el mundo le resulta agradable.…
