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Propiedades del tomillo
El tomillo es una hierba que suele crecer de forma silvestre. En la naturaleza mediterránea no es difícil encontrarnos con este tipo de especia, lo cual supone una suerte porque se trata de una hierba con muchas propiedades y diversos usos. Se suele emplear para condimentar platos, combina especialmente bien con el romero, una especia también muy presente en la naturaleza mediterránea. No obstante, el tomillo tiene otras muchas funciones, y una de las aplicaciones más beneficiosas para nuestra salud es la infusión de tomillo, que puede ayudarnos en muchos aspectos. Otros de los usos más comunes de esta hierba es la elaboración de cremas destinadas a tratar afecciones cutáneas,…
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Propiedades del kéfir
El kéfir no es un alimento especialmente popular, y de hecho hay quien desconoce por completo su existencia y, por lo tanto, sus nutrientes. Se trata de un producto que surge de un tipo de fermentación, y a raíz de esto existen tres tipos distintos de kéfir: el de agua, el de leche y el de té. Hay muchas opiniones al respecto, ya que los tres se consumen de la misma manera, pero por norma general se suele decir que el kéfir de leche es mejor que los otros dos. Esto afecta también a sus propiedades, ya que dependiendo de su origen el kéfir tendrá unas u otras, pero el…
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Propiedades del jengibre
El jengibre es una especia clave en numerosas culturas por múltiples motivos, entre los que figuran no solo su sabor ligeramente picante sino también sus muchas propiedades. Sus usos también son muy variados dentro de la cocina: el jengibre se emplea como especia para cocinar, pero también como ingrediente en muchos platos; se utiliza para preparar tés, cafés, limonadas y otras bebidas; y es también un elemento muy importante en repostería, pues se emplea en postres típicos de festividades como pueden ser las galletas o los caramelos de jengibre, dulces muy presentes en época navideña. No obstante, lo más interesante del jengibre radica en sus beneficios, que no son pocos.…
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Propiedades de la avena
La avena se ha convertido en uno de los desayunos más sanos y completos. Se trata de un cereal muy nutritivo y beneficioso para nuestra salud, y se puede combinar de muchas maneras. Se puede consumir de diversas formas y en muchos momentos, aunque se ha popularizado su uso a la hora del desayuno ya que se trata de un alimento que nos aporta energía y nutrientes, por lo que tomarlo de buena mañana nos ayuda a enfrentarnos al día con más fuerza. Por norma general, lo más común es consumirla en forma de copos de avena, añadiendo algo de leche, yogur o fruta para así combinarlo con otros nutrientes…
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Propiedades de la cúrcuma
La cúrcuma es una planta con diversas propiedades, tanto medicinales como culinarias. Se trata de una de las especias más famosas de la India, de donde es originaria, y tiene un sabor picante característico de los platos de esa región. Es conocida por su fuerte sabor y por su color amarillo oscuro, parecido al del azufre, motivo por el cual también se le conoce como azufre de Indias, y se emplea como condimento muy a menudo a todo lo largo del mundo, ya no solo para dar sabor y color a nuestros platos sino también para aportar nutrientes a nuestras comidas. Beneficios de la cúrcuma Es desintoxicante y anticancerígena. Como…
